资料描述 01、第1章:食材处理(视频) 02、第2章:高汤的熬制(视频) 03、第3章第1节:红卤卤水调制(视频) 04、第3章第2节:四川卤水调制(视频) 05、第3章第3节:广式卤水调制(视频) 06、第3章第4节:潮汕卤水调制(视频) 07、第3章第5节:酱卤卤水调制(视频) 08、第4章:食材卤制(视频) 09、第5章第1至5节:凉菜大全(视频) 10、第5章第6节:五香水煮花生(视频) 11、第5章第7、8节:盐水毛豆、花生(视频) 12、第5章第9节:泡椒凤爪(视频) 13、第5章第10节:口水鸡(视频) 14、第5章第11节:红油凉粉(视频) 15、第六章第1节:熏鸡(配方) 16、第六章第2节:脆皮鸡(配方) 17、第六章第3节:道口烧鸡(配方) 18、第六章第4节:德州扒鸡(配方) 19、第7章第1节:周黑鸭(配方) 20、第7章第2节:香酥鸭(配方) 21、第7章第3节:盐水鸭(配方) 22、第7章第4节:馋嘴鸭(配方) 23、第7章第5至7节:武汉鸭脖(配方) 24、第7章第8节:北京烤鸭(配方) 25、第7章第9节:啤酒烤鸭(配方) 声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
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