龙香阁过桥米线配方 汤料调料 米粉技术配方制作资料教程 视频讲解文字配方
资源分类: 特色小吃
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发布时间: 2024-02-23
最近更新: 2024-02-23
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【资料描述】:
1、过桥米线高汤的熬制方法。
2、过桥米线汤料和调料的配比。
3、过桥米线底料的炒制过程,二十几种中草药的采购以及草药的比例精确到克。
4、过桥米线的烫制方法日后开店所有材料的保存。
5、过桥米线的口味包括:(原味、微辣、香辣、酸辣、麻辣、)
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