菜品特色:鲜嫩的肉质和小米椒的清香,让味蕾的每个细胞都兴奋不已,酱香浓郁,好吃不上火。出菜速度快,拌面、拌饭浇汁即可,标准化制作,大量存放,即用即取,省时、省力。
【资料描述】:
1.牛肉的选取
2.标准化制作流程
3.秘制酱料的配制
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菜品特色:鲜嫩的肉质和小米椒的清香,让味蕾的每个细胞都兴奋不已,酱香浓郁,好吃不上火。出菜速度快,拌面、拌饭浇汁即可,标准化制作,大量存放,即用即取,省时、省力。
【资料描述】:
1.牛肉的选取
2.标准化制作流程
3.秘制酱料的配制