湘式热卤三合一拌菜【视频教程】 第1张

在长沙最有名的除了臭豆腐就属热卤三合一拌菜了，为什么叫“三合一”？主要是有以下食材组成：牛肉、香干、韭菜制成，当地人还喜欢加猪耳尖，有了这款万能湘式热卤+拌菜汁可拌万物，可以根据售卖情况，客人喜好添加即可。

资料描述

01、增香油制作

02、湘式热卤糖色制作

03、湘式热卤制作

04、拌菜汁制作

05、热卤拌菜出品


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