【资料描述】:
1.各类香料的认知和介绍(高清视频)
2.奇香红油材料介绍和操作(高清视频)
3.熬制骨汤所需要的材料介绍(高清视频)
4.熬骨汤各类材料的前期处理(高清视频)
5.煎鲫鱼的全套流程增浓增白(高清视频)
6.熬制骨汤的全部操作流程(高清视频)
7.花甲如何选购与吐沙处理(高清视频)
8.锡纸花甲的配料介绍及装碗(高清视频)
9.锡纸花甲采用烤炉的全套流程(高清视频)
10.砂锅花甲的配料介绍及装碗(高清视频)
11.砂锅花甲制作全套流程(高清视频)
12.烤花甲的工具材料推荐说明及详细配比
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