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老北京爆肚技术配方视频教程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.牛肚的煮制工艺及切制方法 2.牛大骨的处理及熬制方法 3....

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淮南牛肉汤技术视频教程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.料包的调配 2.牛肉的煮制 3.汤汁的控色 4.牛肉粉丝汤...

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卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全

完整培训视频1张，卤料配方和卤菜制作图文详解N例（PDF格式文档）

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五香卤菜技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述 1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料处理 4.红曲水制作及糖色熬制 ...

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凤爪龙虾的做法和配方制作，正宗技术教程

配方有什么优势凤爪龙虾是一道经典特色创新龙虾做法,凤爪肉质滑嫩有弹性,龙虾,鲜...

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柠檬可乐凤爪酱香凤爪制作技术【视频教程】

资料描述 01、凤爪的处理 02、柠檬可乐凤爪汁调制 03、柠檬可乐凤爪出品 0...

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麻辣鲜椒鱼技术视频教学资料小吃技术联盟配方资料

麻辣鲜椒鱼不同于以往加入红油的麻辣鲜椒鱼汤汁的味道清爽而又不失醇厚最后加...

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各种鱼丸牛肉丸手工制作技术要点

各种鱼丸牛肉丸手工制作技术要点，选材指导配方详解。

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爆款菜石头烤肉技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

这道“石头烤肉”的秘诀在于 1.五花肉的腌制保存 1500克的五花肉在切之前放...

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陕西凉皮,五彩凉皮的做法和制作教程，正宗技术培训教程配方教学视频

凉皮起源于陕西，其“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色，而且是天然无公害的食品...

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鸭血粉丝汤制作技术配方视频教程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.食材的选择和介绍 2.调味料的选择和介绍 3.核心香料的配...

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快手原哥正宗单县羊肉汤技术【视频教程】

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